Iga的小資家庭奮鬥生活

說實在我也不是非常勤勞的人，

只是說每天中午已經外食了，

晚上又要繼續想要吃什麼？有時感到有些許的困擾～

如果不是很累（或沒有被同事氣到）的時候，

都會督促自己要做點晚餐比較健康跟安心（？）

今天先來1道非常簡單的：蒜頭清蒸虱目魚肚

◆食材：魚肚、蒜頭、米酒、鹽（薑絲、蔥段可有可沒有，很隨性這樣！哈）

◆步驟：

１。冷凍的魚肚稍微用水沖過回溫即可（不需解凍），然後切成喜愛的大小

２。將魚肚均勻地抹上一點鹽，置入可用電鍋蒸煮的容器中

３。隨性地擺上蒜頭（記得要剝皮、拍一拍就是了）

４。倒入適當的米酒

５。放入電鍋中，外鍋放入1～2杯水　

＊備註：

我覺得大同電鍋全不繡鋼款，加熱的效果好像比以前婆婆媽媽買的還要不熱？

（我媽也這樣覺得）

因此有時候要多放一點水跳起來後悶一下、或者煮個兩次才能達到想要的效果歐！

然後是因為我要順便蒸瓜瓜的粥冰磚，一起放進去電鍋有點兒擠。

（ ↑ 硬要湊成五個步驟這樣，哈哈）

跳起來即可食用！超快的啊！（無技術可言，請放心！）

蒜頭有強身健體之功效，虱目魚肚肉軟嫩滑口，嬰兒也可以拿來當副食品吃喔！

如果家裡有其他適合的魚種，也可以用這樣的方式進行！

瓜瓜週末的餐點常常就是這一道菜，哈哈～

我自己也很愛吃，覺得好下飯又健康的無油料理喔！